Сегодня, 5 июня 2025 года, в Таиланде отмечается Национальный день риса — один из ключевых праздников, посвящённых сельскому хозяйству и продовольственной безопасности. В этом году торжества проходят под девизом «Рис и тайские фермеры: Сердце нации», подчёркивающим важность риса как культурного, экономического и питательного основания страны.
Ярмарка в Бангкхене
С 3 по 5 июня в районе Бангкхен, Бангкок, проходит ежегодная национальная ярмарка, организованная Департаментом риса при Министерстве сельского хозяйства и кооперации. Мероприятие официально открыла Её Королевское Высочество Принцесса Маха Чакри Сириндорн — известный защитник сельских сообществ и устойчивого развития.
Ярмарка собрала более 300 фермерских кооперативов из 77 провинций Таиланда, представивших:
- Разные сорта риса: жасмин, чёрный, красный, дикий рис
- Органические продукты и полуфабрикаты
- Декоративные изделия из рисовой соломы и шелухи
- Традиционные блюда на основе риса
История праздника
День риса отмечается ежегодно 5 июня с 1956 года. Дата выбрана не случайно: она символизирует **начало сезона дождей**, когда фермеры начинают подготовку полей к посеву.
Утверждение, что 5 июня 1946 года король Рама VIII и будущий король Пумипон Адульядет посетили университет Касетсарта и посеяли рис, не подтверждено историческими архивами. Однако король Рама IX (Пумипон Адульядет) на протяжении всей своей жизни активно поддерживал фермеров и сельскохозяйственные проекты, что укрепило символизм даты.
Что ещё представлено на ярмарке?
Помимо продукции, посетители могут увидеть:
- Инновационные технологии для выращивания риса (дроны, капельный полив)
- Экологичные методы ведения хозяйства (без пестицидов, с сохранением почвы)
- Образовательные стенды о цикле выращивания риса
- Мастер-классы по приготовлению рисовых блюд
- Выставку сельхозтехники — мини-тракторы, комбайны, сушилки
Поддержка фермеров
В рамках праздника отмечаются достижения лучших фермерских хозяйств. Департамент риса объявил о новых мерах поддержки:
- Гранты на переход к органическому рисоводству
- Субсидии на современное оборудование
- Программа «Рис для будущего» — обучение молодых фермеров
- Расширение экспорта местных сортов (например, рис из провинции Убонратчатани)
Значение риса для Таиланда
Рис — основной продукт питания для 90% населения Таиланда. Страна входит в топ-5 экспортеров риса в мире. В 2024 году Таиланд экспортировал более 7,5 млн тонн риса на сумму свыше 120 млрд батов.
Праздник подчёркивает, что фермеры — основа национального благополучия.
Вывод
День риса 2025 — это не просто праздник, а государственное признание вклада сельских тружеников. Ярмарка в Бангкхене стала площадкой для демонстрации традиций, инноваций и будущего тайского сельского хозяйства. В условиях изменения климата и глобальных вызовов Таиланд делает ставку на устойчивое, технологичное и уважительное к природе рисоводство.
Источники:
— Департамент риса Таиланда: Официальный сайт
— Министерство сельского хозяйства и кооперации: «Rice Day 2025 Announcement»
— Bangkok Post: «Thailand Celebrates Rice Farmers on National Rice Day», June 5, 2024
— The Nation: «Innovation Meets Tradition at Bangkok Rice Fair»
— FAO Thailand: «Sustainable Rice Production in Southeast Asia»
К списку статей
